Bolo sensação morangos
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 8 ovos
- 8 colheres de açúcar refinado
- 8 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento.
- 2 caixinhas de morangos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata medida de leite
- 1 colher sopa cheia de farinha de trigo
- 2 colheres sobremesa de essência de baunilha
- 1 caixinha de morangos cozidos
- 1 lata de leite condensado (de boa marca preferência moça)
- 1 colher de sopa de emulsificante.
- Morangos para enfeitar
- Bata os ovos por mais ou menos uns 8 minutos (caso sua batedeira não tenha velocidade boa,aconselho separar as claras e bater separadamente em ponto de suspiro,depois acrescente as gemas e bata mais um pouco)
- Acrescente o açúcar já peneirado e bata mais ou menos 2 minutos
- Desligue a batedeira e acrescente a farinha já peneirada, juntamente com o fermento e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea
- Leve para assar por aproximadamente 25 minutos dependendo do forno
- Lave os morangos, tire os cabinhos, leve para cozinhar em panela com 3 colheres de açúcar, não precisa acrescentar água, o morango tem água suficiente
- Cozinhe ao ponto quase de geleia, deixe esfriar
- Cozinhe todos os outros ingredientes e deixe esfriar
- Bata por 12 minutos o leite condensado e o emulsificante, tendo o cuidado de rodar a batedeira e se necessário mexer o creme para que bata bem, se sua batedeira não tiver boa velocidade bata por 15 minutos
- Divida o bolo em 2 partes
- Molhe com a calda de sua preferência, coloque o creme e por cima adicione o creme de morango
- Coloque a outra parte do bolo, molhe a seu gosto
- Leve à geladeira por 15 minutos
- Após esse prazo, cubra o bolo da forma que quiser e decore com morangos crus
