Torta paris
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 400 g de maisena
- 1 dúzia de ovos
- 3/2 l de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- Nescau
- Essência de baunilha
- 300 g de ameixa
- Açúcar
- Farinha de trigo
- Manteiga
- Pó royal
- 3 gemas/ reserve as claras
- 2 copos de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 1 copo médio de maisena
- 1 colher de sopa de fermento
- 8 colheres de sopa bem cheia de maisena
- 8 gemas sem clara
- 1/2 l de leite
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 7 colheres de sopa de água
- 300 g de ameixa
Bolo:
- Bater bastante as gemas, açúcar, manteiga e fermento até formar um creme
- Acrescente aos pouco a farinha de trigo e mexer bem, coloque o leite e mexa bem, e acrescente a maisena e mexa bastante
- Bater bem as claras e colocar na massa bem de leve para que a massa fique como um creme
- Aquecer o forno, uns 3 min antes de colocar para assar e untar a forma com manteiga e farinha de trigo
- Leve ao forno para assar
- Deixe esfriar
- Após esfriar o bolo, colocar em uma panela 2/2 litro de leite, 4 colher de sopa de manteiga aquecendo no fogo
- Depois acrescente toda a massa do liquidificador da torta e mexer bem sem deixar empelotar
- Deixe engrossar e tomar consistência, quando estiver quase pronto acrescente 2 latas de creme de leite e mexer bem
- Colocar 2 colheres de sopa de essência de baunilha e mexer bem
- Depois desligue o fogo
- Divida um pouco do creme em uma vasilha e acrescente 6 colheres bem cheia de nescau e reserve
- Pegue o pirex em que ficara a torta e acrescente a 1ª camada de creme branco e depois esfarele o bolo por cima
- Depois a 2ª camada de creme reservado com nescau e esfarele o bolo cima por ultimo 3ª camada o creme branco sem bolo
- Junte todos os ingredientes para calda de ameixa e deixe ferver até forma uma calda cremosa e depois jogue por cima da torta pronta
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas e sirva gelado
- Obs: Retirar as beiradas do bolo, colocar somente a parte clara
- Esta torta e tudo de bom
- Bom apetite
