Lanche light
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres (sopa) de sopa de creme vegetal
- 1 cebola picada
- 300g de palmito cortado grosseiramente
- ½ vidro de requeijão light
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- Cheiro-verde picado
- Sal
- Pimenta recém moída
- 6 fatias de pão de forma light torradas
- 250g de blanquet de peru
- 100g de mussarela light ralada
- Aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal em uma frigideira e quando toda a espuma branca desaparecer, doure 1 cebola pequena picada
- Acrescente 1 vidro de palmito picado grosseiramente (300 g) e refogue por alguns instantes para então adicionar ½ vidro de requeijão light (125 g), ½ xicara (chá) de leite desnatado (100 ml), 4 ramos de salsa lavados e picados e 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados
- Tempere com ½ colher (chá) de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e reserve
- Disponha 6 fatias de pão integral torradas em um refratário e, sobre elas, acomode 250 g de blanquet de peru light fatiado
- Cubra com o creme de palmito reservado, salpique 100 g de mussarela light ralada e leve ao forno quente (2000c), previamente aquecido, por cerca de 10 minutos
- Sirva em seguida, com salada verde
