Pavê da vovó

lucimara campos 05 Jun 2018 às 22h17 Comentarios

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite
4 gemas
2 colheres de amido de milho
1 pacote de biscoito champagne
1/2 xícara de leite
2 colheres de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
4 claras em neve
6 colheres de açúcar
1 barra de chocolate meio amargo de 160 g (ou 1 caixa de bis, ou 20 bombons Sonho de Valsa)

Em uma panela coloque as 2 medidas de leite, a lata de leite condensado, 2 colheres de amido de milho e as 4 gemas peneiradas, leve ao fogo até engrossar
Despeja em um refratário, com o creme ainda quente molhe os biscoitos em 1/2 xícara de leite com chocolate, ajeite-os dentro do creme, sem deixar eles tocarem no fundo do refratário, deixe esfriar
Bata a clara em neve, bem consistente, acrescente o creme de leite sem soro, o segredo é estar totalmente sem soro e gelado
Acrescente as 6 colheres de açúcar, coloque o chocolate picado em cima do 1° creme, despeje a clara em neve com creme de leite e açúcar
Leve à geladeira
Sirva bem gelado