Bolo de aipim da Cris

Bolo de aipim da Cris
  • 1 kg de aipim descascado e ralado
  • 100 g de manteiga derretida
  • 6 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 200 g de coco seco reidratado em 3 xícaras de leite
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 pitadas de sal
  1. Misture bem todos os ingredientes
  2. Unte uma forma retangular nº3 com manteiga e despeje a massa
  3. Cozinhe em temperatura de 200°C até dourar