Bolo cappuccino
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
5
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (chá) de café solúvel peneirado
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de café solúvel
- 250 g chocolate ao leite picado
- 2 xícaras (chá) de chantilly batido
Massa:
- Bata as claras em neve
- Reserve
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a metade do leite
- Misture separadamente os ingredientes secos e vá alternando com o restante do leite no creme de gemas
- Incorpore as claras em neve e coloque uma forma untada e polvilhada
- Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 35 minutos
- Depois de frio corte o bolo em 3 partes
- Em uma panela coloque o leite condensado, o amido dissolvido no leite, o chocolate em pó, a canela e o café solúvel peneirado
- Leve ao fogo mexendo até soltar do fundo da panela (brigadeiro meio mole)
- Desligue o fogo e coloque o chocolate picado mexendo até derreter
- Deixe esfriar
- Acrescente o chantilly batido e leve à geladeira até ficar firme
- Recheie o bolo e o restante do creme passe em cima do bolo
- Decore com chantilly e jogue chocolate em pó peneirado por cima
