Bolinho cupcake de cenoura com brigadeiro

marlene de oliveira 05 Jun 2018 às 22h40 Comentarios
Bolinho cupcake de cenoura com brigadeiro
  • Porção

    24 porções

  • Tempo Preparo

    60 MIN

  • Votos

    3

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  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 cenoura grande limpas e cortadas em cubos
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
Cobertura:
  • Chocolate granulado
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 lata de leite moça
  • 1 colher de manteiga
  1. Bata os ovos e o óleo no liquidificador
  2. Coloque aos poucos a cenoura
  3. Peneire a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela
  4. Misture o líquido com o seco até ficar uma massa
  5. Pegue forminhas de cupcake, coloque a massa dentro deixando 2 dedos, pois ele vai subir
  6. Leve ao forno por 25 minutos
Cobertura:
  1. Coloque a manteiga, o leite moça e o chocolate, mexa até desgrudar da panela
  2. Cubra os bolinhos e salpique chocolate granulado

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