Bolo Pudim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de chá de manteiga
- 1 xícaras de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite(use a lata de leite condensado como medida)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Calda:
- Leve 1 xícara de chá de açúcar ao fogo médio em uma forma de furo central para derreter e caramelizar (tamanho da forma 22cm)
- Colocar na batedeira as 3 colheres de manteiga com 1 xícara de chá de açúcar até ficar bem cremoso
- Sempre batendo adicionar 3 ovos um a um, juntar alternando 1 ½ de xícara de chá de farinha de trigo e 1/2 xícara de chá de leite, quando estiver bem misturado acrescentar 1 xícara de chá de chocolate em pó, continuar batendo e aos poucos acrescentar 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado sobre a mistura para evitar que pequenas bolinhas ou pedacinhos fiquem inteiros
- Colocar a massa sobre a forma já caramelada e reservar
- No liquidificador colocar 3 ovos, 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite e 1/2 colher de chá de essência de baunilha e bater por 10 minutos
- Despejar o pudim lentamente sobre a massa do bolo
- Colocar no forno preaquecido para assar em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos ou ate você colocar um palito e ele sair limpo
- Deixe esfriar em seguida, desenformar e levar para geladeira pelo menos 3 horas antes de servir ou então preparar de um dia para outro
