Berry Cobler

Isabelle Swientkowiak 05 Jun 2018 às 23h35 Comentarios

2 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá) de açúcar refinado
2 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (chá) de manteiga derretida
2/3 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de frutas (morangos, framboesa, pêssegos ou arandos (frutos azul-escuros, mais difíceis de serem encontrados, como blueberry)
Forma 23cm x 23 cm

Preaqueça o forno em temperatura média (175°C)
Junte a farinha, o açúcar, fermento e sal
Misture com a manteiga, leite, baunilha e ovos até ficar com uma textura macia
Coloque as frutas dentro da massa como recheio
Despejar na forma untada
Deixe assar no forno preaquecido por 40 minutos, até que a parte de cima fique firme