Bolo velho
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 copos (americano) de açúcar
- 3 ovos
- 3 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 copo (americano) de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 litro de leite
- 2 colheres de cacau ou achocolatado em pó
- 1 colher de maizena
- Açúcar à vontade
Massa:
- Bater as claras em neve acrescentando as gemas, uma de cada vez, e mexendo
- Acrescente o sal, o açúcar e a farinha
- Reserve
- Ferver o leite, acrescentar o fermento em pó e misturar a massa reservada
- Não bata, só mexa
- Em assadeira retangular untada e enfarinhada, leve para assar em forno preaquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 a 40 minutos
- Depois de frio, desenforme e corte o bolo em quadrados
- Levar os ingredientes ao fogo e deixar ferver
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
- Para finalizar, passe os pedaços de bolo pela calda e, em seguida, pelo coco ralado
- Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e mantenha na geladeira
- Depois de gelado é só servir
