Doce de cenoura com laranja

Doce de cenoura com laranja
  • 1 kg de cenoura
  • 6 laranjas seleta
  • 100 g de coco ralado
  • 2 xícaras de açúcar
  1. Rale ou passe no processador a cenoura
  2. Esprema as laranjas
  3. Em uma panela coloque a cenoura, o açúcar, o coco e o suco de laranja, mexa em fogo médio até soltar da panela, não deixe secar demais
  4. Coloque em uma compoteira e deixe gelar de um dia para o outro
  5. Coma com queijo branco