Rocambole prestígio
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
- 20 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) fermento químico
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- coco ralado
- 1 barra de chocolate ao leite
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata todos os outros ingredientes no liquidificador e no final acrescente as claras em neve (a massa deve ficar em uma consistência de vitamina grossa)
- Coloque a massa em uma fôrma untada e esfarinhada e asse em forno 180° por aproximadamente 20 minutos
- Desenforme em cima de 2 panos de pratos, um seco (por baixo) e um por cima molhado
- Dê uma enrolada só com a massa para pegar formato do rocambole, devagar senão quebra (tem que ser com a massa ainda quente)
- Recheie com um beijinho e salpique coco ralado
- Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite
- Enrole o rocambole, cubra e sirva gelado
