Pudim de batata inglesa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 600 g de batata inglesa
- 1 1/2 xícaras de leite de coco
- 5 ovos inteiros
- 400 g de açúcar refinado
- 250 g de manteiga derretida
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Cozinhe as batatas sem sal
- Deixe esfriar um pouco e passe no liquidificador com os outros ingredientes
- Deixe a massa bem batida
- Leve ao forno em forma untada e enfarinhada até ficar com consistência de pudim
- Leve à geladeira por 12 horas
- Esquente a forma em banho-maria para desenformar
