Bolo de macaxeira com coco

Bolo de macaxeira com coco
  • 500 g de macaxeira crua
  • 500 g de coco fresco ralado
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 3 chicaras de açucar
  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras de leite
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo (com fermento)
  1. No liquidificador coloque a macaxeira, os ovos, a margarina, o leite, o açúcar e o sal
  2. Depois coloque a mistura numa vasilha e misture o coco e a farinha aos poucos, unte a forma e coloque no forno até ficar dourado