Bolo gelado de abacaxi fácil
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo:
- 2 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de suco de abacaxi
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 abacaxi pérola cortado em cubos pequenos
- 1 lata de leite condensado
- Chantilly (comprado em mercado já pronto)
- Bata os ovos, a margarina, o sal, o açúcar, o suco do abacaxi e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea
- Por último acrescente o fermento e bata bem pouco
- Asse o bolo em uma forma untada e enfarinhada retangular média
- Deve ser assado em 180°C por mais ou menos 40 minutos ou estar completamente assado (fure com uma faca para ver se estar bem assado, a faca tem que sair limpa)
- Após o bolo assado e frio, corte o bolo no meio (fica fácil se você usar uma linha de costura) e pegue metade de uma laranja e esprema na metade de baixo do bolo
- Espalhe os cubos de abacaxi e depois acrescente o leite condensado distribuindo igualmente ainda na parte de baixo do bolo
- Coloque a metade de cima do bolo em cima do recheio e esprema a outra metade da laranja em cima do bolo
- Por fim adicione o chantilly em cima e leva à geladeira durante 2 horas
- Após o tempo indicado acima, sirva gelado e bom apetite
