Bolo de fubá com goiabada
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- Erva doce (opcional)
- 1 colher sopa rasa de fermento
- 4 ovos
- 50 g de queijo ou coco ralado
- Pedacinhos de goiabada passados no fubá
- Levar ao fogo os 7 primeiros ingredientes até formar um mingau, reserve
- Deixe esfriar
- Coloque em uma batedeira dê uma leve batida e acrescente as 4 gemas as claras em neve, o queijo ou coco ralado, o fermento e os pedacinhos de goiabada
- Forma com furo central untada e enfarinha com fubá leve ao forno por 30 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo
- Desenforme e polvilhe açúcar e canela
