Torta de coco mineira

Torta de coco mineira
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 lata e meia de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 3 gemas
  1. Bata tudo no liquidificador, menos as claras, em um pirex untado com manteiga e leve ao forno por meia hora
  2. Bata as claras em neve e coloque 6 a 8 colheres de açúcar
  3. Leve ao forno novamente até dourar o suspiro
  4. Use como medida para o leite a lata de leite condensado