Torta de limão
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Meia lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga, o creme de leite (meia lata) e o fermento em pó até soltar completamente das mãos
- Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos, coberta com filme plástico
- Forre, com a massa, o fundo e a lateral de uma forma de aro removível e fure com o auxílio de um garfo
- Leve ao forno alto, preaquecido, por cerca de 20 minutos
- Reserve
- Em uma tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente
- Adicione o creme de leite (meia lata) e as raspas de limão, e reserve
- Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos e bata mais um pouco até obter um merengue bem firme
- Recheia a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e retorna ao forno, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue
- Sirva gelada
