Torta de cream cheese
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 150 g de manteiga (temperatura ambiente)
- 300 g de bolacha maisena triturada
- 220 g de cream cheese
- 200 g de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de água morna
- Frutas cristalizadas, raspas chocolate, geleia de frutas, chantilly
Massa:
- Misture a bolacha triturada com a manteiga em temperatura ambiente até obter uma massa homogênea
- Cubra a forma de torta com a massa, apertando com os dedos até que fique bem firme
- Asse por 12/15 minutos em forno pré aquecido a 180°C
- Para que a massa não levante, use o truque do feijão - coloque gãos de feijão cru sobre a massa e leve para assar
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar e o cream cheese até obter um creme homogêneo e leve
- Desligue a batedeira e misture levemente a gelatina dissolvida
- Deixe a massa assada esfriar e coloque o recheio
- Leve para a geladeira e quando o recheio estiver durinho, basta desenformar e acrescentar a cobertura de sua preferência
