Bolo de abobrinha

Bolo de abobrinha
  • 2 xícaras de abobrinha verde ralada
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de uvas passas
  • 2 ovos
  • 1 tubo de canela em pó (100 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  1. Colocar todos os ingredientes em um tigela e misturar bem
  2. Por último acrescentar o fermento, misturando bem
  3. Levar ao forno preaquecido em forma retangular untada por aproximadamente 30 minutos