Torta Holandesa
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Para o creme:
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 150 gramas de açúcar
- 100 gramas de leite condensado
- 600 ml de creme de leite sem soro
- Essência de baunilha a gosto
- 120 gramas de biscoito tipo maisena
- 30 gramas de manteiga sem sal
- 1 pacote de biscoito aberto de chocolate
- Meia lata de creme de leite
- 160 gramas de chocolate meio amargo
- 15 gramas de manteiga sem sal
Para o creme:
- Na batedeira, coloque o açúcar com a manteiga
- Bata até que a mistura ficar fofa e esbranquiçada
- Acrescente o leite condensado e bata novamente
- Coloque o creme de leite sem soro e a baunilha e misture delicadamente até incorporar
- Coloque na geladeira
- Coloque o biscoito em um triturador até que o resultado seja uma farofa
- Se preferir, substitua os biscoitos por bolacha Maria
- Espalhe a farofa em uma assadeira de fundo removível de 18 cm X 20 cm X 4 cm
- Derreta a manteiga e deixe que ela fique em temperatura ambiente e jogue por cima
- Com a ajuda de uma colher aperte a mistura até que ela fique bem distribuída
- Leve ao forno médio por 6 minutos, tempo necessário para que fique crocante
- Depois que a base estiver fria, coloque as bolachinhas de chocolates em toda a lateral da forma
- Para facilitar, unte a lateral da forma com manteiga
- Despeje o creme sobre a base de biscoito cuidadosamente
- Depois leve à geladeira para que o creme fique firme
- Derreta o chocolate no microondas em potência média
- Acrescente manteiga e misture
- Para finalizar, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até ficar homogêneo
- Montagem: Coloque por cima do creme branco com cuidado e espalhe cobrindo toda a torta
- Deixe na geladeira por 4 horas antes de servir
- Servir bem gelada
- talvez a massa da base necessite substituição, pois esta ficou esfarelando
- A massa tem sabor ideal, nem muito doce, nem sem sabor
