Bolo fofinho de fubá com laranja

Bolo fofinho de fubá com laranja
  • Use xícara de 200 ml
  • 3 ovos
  • 1 laranja suco e raspas
  • 1 xícara de líquido (o suco de uma laranja e complete até 200ml com leite)
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de óleo menos 1 dedo
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso ou queijo fresco
  1. Bata tudo no liquidificador e despeje em forma untada e polvilhada com fubá
  2. Leva para assar em forno preaquecido a 180°C, por 40 a 50 minutos, ou espetando o palito, este saia limpo
  3. O bolo fica bem fofinho e com um gosto mais acentuado de laranja