Massa de pão-de-ló
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de água fervente
- Bata as claras em neve e reserve
- Na tigela maior da batedeira coloque as gemas juntamente com a água fervente e bata em velocidade alta até espumar bastante
- Sem parar de bater acrescente aos pouco o açúcar e bata por aproximadamente 1 minuto
- Sem parar de bater acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco
- Sem usar a batedeira acrescente o fermento em pó e misture com movimento suaves de baixo para cima
- Por último as claras em neve também com movimento suaves misture
- Unte com margarina e trigo uma forma com fundo removível se não tiver forre o fundo da forma convencional com papel manteiga e unte por cima, caso contrario será muito difícil de desenformar
- Coloque a mistura na forma untada e bata com ela em uma superfície dura afim de eliminar eventuais bolhar que tenham ficado na massa isso evita que ela quebre na hora de desenformar
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos pode variar de forno
- Importe não abra o forno até que a massa esteja dourada isso pode fazer com que a massa embatume
