Floresta Branca
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kgo de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 5 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 500 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento
- 4 gotas de essência de baunilha
- 1 coco (grande) ralado
- 1 abacaxi (grande)
- 2 latas de leite condensado
- 500 ml de chantili
- 500 g de chocolate branco (em barra)
- cereja (a gosto)
- 2 colheres de margarina
- Em um recipiente bata a margarina, açúcar e a gema até fica homogêneo por 2 minutos
- Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata tudo, por último acrescente a clara em neve, a essência e o fermento, mexa delicadamente
- Coloque na assadeira untada e leve ao forno em torno de 25 minutos a 180ºC
- Em uma panela bote o cocô a margarina e o leite codensado mexa ate ele ficar um pouco seco, depois de pronto, deixe esfriar
- Corte o abacaxi em cubinhos e coloque para cozinhar com 1 xícara e 1/2 de açúcar e 2 xícaras de água, quando ele amolecer tire do fogo, escorra e guarde a calda para molhar o bolo, junte o abacaxi com o coco e misture bem
- Quando o bolo esfriar, corte em 3 partes e molhe com a calda
- Coloque o recheio, faça a mesma coisa com a outra parte
- Bata bem o chantilly, molhe o bolo e cubra com o chantilly
- Depois cubra também com bastante pedaços de chocolate e decore com cereja
