Bolo trufado embrulhado
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
6
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Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 500 g de chocolate ao leite derretido
- 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres (sopa) de wisky
- 400 ml de leite
- 2 colheres de chocolate em pó
- Açúcar a gosto
- Raspas de chocolate ou chocolate granulado para colocar em cima
Massa:
- Na tigela da batedeira quebre os ovos e retire a película das gemas
- Bata até dobrar de volume
- Coloque o açúcar e bata até ficar bem cremoso
- Desligue a batedeira
- Misture delicadamente a farinha de trigo peneirada até ficar uma massa homogênea
- Coloque o leite e por último o fermento em pó
- Asse em forma untada em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos
- Misture bem os ingredientes e deixe descansar até ficar consistente
- Raspas de chocolate ou chocolate granulado para colocar em cima
- Cortar a massa do bolo ao meio e umedecer bem ambas as partes
- Colocar na mesma assadeira que usou para assar, metade da massa e do recheio
- Cobrir com o restante da massa e do recheio
- Jogar por cima raspas ou chocolate granulado
- Cortar em pedaços dentro da própria assadeira e embrulhar em papel chumbo ou alumínio
- Gelar bem
