Bolo de fubá

Bolo de fubá
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  1. Bata no liquidificador em velocidade alta, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar
  2. Quando estiver homogêneo vá acrescentado a farinha e o fubá, a massa vai começar a ficar grossa, então ajude mexendo com uma colher
  3. Quando estiver tudo bem misturado acrescente o fermento em pó e misture bem
  4. Unte uma assadeira grande de buraco no meio com óleo e açúcar (de preferência cristal) e leve ao forno até dourar
  5. Cerca de 40 minutos
  6. Espete um palito ou faca para ter certeza de estar assado e ficar macio