Bolo de amendoim
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 3 ovos (separe as gemas da claras)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de amendoim torrado ou crú triturado
- 200 g de iogurte natural
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
- Bater as claras em neve e reserve
- Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, formando um creme
- Em seguida junte a farinha de trigo, o fermento e o amendoim, por último o iogurte e bate mais um pouco
- Acrescentar as claras, misturando bem
- Colocar em uma forma redonda com furo ou retangular untada com manteiga ou margarina e enfarinhada e asse por 40 minutos em forno médio preaquecido
- Depois de pronto coloque o leite condensado e a margarina em uma panela e mexa até se desprender do fundo da panela, ponto brigadeiro e jogue ainda quente sobre o bolo
- Pode ser decorado com amendoim ou cobertura de sua preferência
