Bolo recheado para sobremesa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícaras de leite em pó integral
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 ovos grandes
- 2 e 1/2 xícaras de leite integral
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- Aqueça a margarina até que ela se torne parcialmente cremosa
- Adicione o leite em pó integral aos pouco para que não empelote
- Adicione o leite condensado e bata em um batedeira em velocidade máxima até que a mistura se torne homogênea e consistente
- Fracione em duas partes e reserve
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com a margarina e o açúcar cristal até obter uma massa homogênea
- Adicione o leite lentamente até dissolver toda a massa
- Adicione a farinha de trigo lentamente e bata a mistura
- Adicione as claras em neve e o fermento em pó, misture delicadamente
- Acomode a mistura delicadamente em uma assadeira previamente untada e leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC por 30 minutos
- Após assado o bolo espere esfriar
- Fracione o bolo em duas partes iguais
- Em uma tábua acomode um fração de bolo
- Aplique uma porção do creme sobre toda a superfície, corte as bordas e cubra com a outra fração do bolo, corte as bordas e aplique o creme restante ao bolo
- Espalhe o creme delicadamente para não quebrar
