Bolo de ameixa de liquidificador
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- Ameixas em calda picadas (quanto quiser)
- Cobertura:
- 1/2 lata de leite condensado.
- ameixas em pedaços
- castanhas-do-pará em pedaços
- Bata no liquidificador os ovos e o açúcar
- Em seguida acrescente a manteiga e bata mais um pouco
- Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e bata bem
- Adicione o leite, bata, coloque em uma vasilha
- Por fim coloque o fermento em pó e misture bem devagar
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a mistura do bolo e jogue por cima pedaços de ameixa em calda sem caroço
- Leve ao forno para assar e enfie uma faca para ver se está pronto, se sair limpinha retire do forno
- Para a cobertura eu usei meia lata de leite condensado com ameixas em pedaços
- Levei ao fogo até desgrudar do fundo e cobri com castanha-do-pará em pedaços
