Bolo de maracujá sem óleo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 maracujá grande (cerca de 80 g de polpa)
- 4 xícaras 1/2 de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 maracujá grande (ou cerca de 80 g de polpa)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de água
- Preaquecer o forno a 180ºC
- Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha reservar
- Cortar o maracujá e recolher a polpa com uma colher
- Colocar a polpa de maracujá no liquidificador juntar a água, o leite, os ovos e a manteiga
- Bater bem
- Numa tigela, misturar a farinha com o fermento e o açúcar, juntar a mistura ao preparado anterior e bater até obter uma massa lisa e homogênea
- Colocar na forma e levar ao forno por 35 minutos, a 220ºC
- Verificar o bolo com um palito
- Retirar o bolo do forno e deixar amornar um pouco
- Preparar a calda
- Recolher a polpa do maracujá restante
- Colocar a polpa numa panela juntamente com o açúcar e a água fria
- Deixar ferver sem deixar de mexer
- Desenformar o bolo e furar toda a superfície com um palito
- Molhar com a calda quente e deixar esfriar
