Risoto com tomates, mussarela e manjericão
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 tomates maduros e firmes
- 1 xícara (chá) de arroz para risoto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de mussarela de búfala
- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
- Retire a pele e as sementes dos tomates, pique-os em pedações de 1 cm e reserve
- Prepere o Risoto conforme as instruções de preparo da embalagem
- Coloque um fio de azeite numa frigideira, acrescente a cebolinha e em seguida os tomates
- Cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até que os tomates estejam cozidos e cremosos
- Acrescente o risoto cozido, tempere com o sal, acrescente a mussarela picada e o manjericão
- Cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos
- Dica: desligue o fogo, acrescente azeite de oliva a gosto e sirva imediatamente
