Torta gelada de bis
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 caixas de chocolate bis
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata e 1/2 de leite (medida da lata do leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 2 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- No processador, coloque todas as unidades de 1 caixa de bis e a manteiga, triture até formar uma pasta
- Coloque no fundo de uma forma para torta de aro desmontável, (22 cm)
- Reserve
- Em uma panela, misture o leite condensando, 1 lata do leite e na outra metade dissolva o amido de milho, junte com o leite condensado, a gema e a manteiga
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que engrosse
- Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada
- Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem
- Reserve
- Bata as claras em neve junte o açucar e bata mais um pouco
- Misture as claras batidas ao chocolate reservado
- Por cima do creme branco pique a outra caixa de bis restante ou processe levemente, sem deixar que fique uma farofa fina e coloque a musse por cima de tudo
- Leve ao freezer por 2 horas
- Conserve na geladeira até o momento de servir
- Decore com bis picado e raspas do chocolate
