Torta doce de arroz integral
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de arroz integral cru
- 1 xícara de leite morno desnatado
- 1/2 xícara de óleo canola
- 1/4 de xícara açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de uva passa
- 6 castanhas-do-Pará
- 6 damascos
- 2 colheres de canela em pó
- forma untada com margarina light e farinha integral
- forno aquecido a 150ºC
- forno para assar a 200ºC
- tempo estimado de 30 minutos
- Coloque de molho o arroz em água por 24 horas, dobrará para 2 xícaras
- Após 24 horas escorra muito bem a água
- Coloque no liquidificador o arroz escorrido, o óleo, o leite, o açúcar e bata muito bem por uns 5 minutos
- Desligue o liquidificador e coloque o fermento, mexa bem e tampe por alguns segundos
- Coloque em uma vasilha a uva passa, a canela, a castanha cortada grosseiramente e o damasco cortado, misture tudo e reserve
- Neste recheio você poderá usar maçã cortadas em lâminas
- Coloque a metade da massa, o recheio e o restante da massa
- Polvilhe com canela e leve ao forno
- Para verificar se está assado perfure-o com um palito de madeira
- Use uma forma pequena de, no máximo, 20 centímetros
