Bolo de banana e aveia da Vivi

Vivianne 06 Jun 2018 às 00h06 Comentarios

4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
4 bananas
1 e 1/2 xícaras rasas (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela
2 e 1/2 xícaras (chá) de farelo de aveia fino
1 colher (sopa) fermento em pó
1/2 xícara (chá) de castanha-do-Pará picada (pode ser substituída por nozes ou castanha de caju)
1/2 xícara (chá) de uva passa

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas, o açúcar e a canela
Despeje num recipiente e misture os demais ingredientes até obter uma massa homogênea
Asse em forma untada, em forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos, ou até dourar