Bolo de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural (120 ml)
- 1 copo (o do iogurte) de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- 1 pacote de gelatina de limão
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- Numa batedeira, junte a manteiga, a gelatina de limão e o açúcar
- Bata até o açúcar e gelatina estarem bem desfeitos
- Coloque as gemas dos 3 ovos, uma de cada vez
- Junte aos poucos o iogurte e a farinha
- Bata até a mistura ficar homogênea
- Com uma colher de pau, misture as claras em neve (já tem que ter batido elas com uma pitada de sal)
- Isso deixará o bolo mais fofinho
- Misture o fermento e as raspas de limão delicadamente
- Coloque numa assadeira untada com manteiga e farinha, usei forma com furo no meio
- Leve ao forno a 180°C preaquecido por 10 minutos nessa temperatura, por aproximadamente 30 minutos
- Prefiro ver se está assado, observando se as bordas estão soltas da forma
