Bolo de chocolate com laranja
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
Imprimir
Pão-de-Ló de Chocolate:
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 3 gemas peneiradas
- 1 e 1/4 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher de raspas de laranja
- 1 colher (chá) manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de chocolate picado
- 1 colher (chá) glucose de milho
Massa:
- Bata o açúcar com os ovos até dobrar de volume
- Sem bater, adicione delicadamente a mistura de farinha, chocolate e fermento
- Coloque em uma forma untada e em forno preaquecido
- Ferva o açúcar com o suco de laranja até ficar uma calda em ponto de fio grosso
- Depois de frio, junte as gemas e o leite com amido, leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme
- Retire do fogo e acrescente a manteiga e as raspas de laranja
- Misture todos os ingredientes e cozinhe em banho-maria, até virar um creme liso
