Mar de frutas vermelhas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 500 g satin creme cake chocolate
- 225 g ovos
- 100 g óleo
- 150 g água
- 100 g decorcrem negro
- 100 g vivafil frutas vermelhas
- 325 g chocolanté meio amargo
- 325 g chantypak
- 300 g chocolanté ao leite
- 300 g vivafil frutas vermelhas
- 50 g harmony cold neutro
Massa:
- Misturar todos os ingredientes em uma batedeira (utilizando o batedor raquete), em velocidade lenta por aproximadamente 2 minutos até obter textura lisa
- Fazer placas finas com auxílio de um esquadro, ou espátula em L
- Assar em forno de lastro a 180°C por aproximadamente 8 minutos
- Recheio
- Aquecer o Chantypak até o ponto de fervura, adicionar sobre o Chocolanté
- Misturar até derreter todo chocolate e reservar
- Aplicar o recheio sobre o Satin Chocolate e intercalar até finalizar com o recheio, levar para gelar
- Finalizar com Vivafil Frutas Vermelhas, cobrir com Harmony Neutro e decorar
