Bolo de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 50 ml de leite de vaca (pode ser o de caixinha)
- Suco de 2 limões taiti
- 3 colheres de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- 1 lata de leite condensado
- suco de 1 limão taiti
- raspas de 1 limão
Massa:
- Bater no liquidificador: os ovos, o leite de coco, o leite de vaca, o suco dos limões e a margarina
- Bata por 5 minutos
- Colocar a mistura do liquidificador numa vasilha e acrescentar a farinha de trigo
- Misture
- A massa deve ter a consistência de um creme, mas não deve ficar pesada
- Acrescente o fermento em pó e misture devagar
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 min
- Deixe esfriar um pouco e desenforme
- Misture com um garfo a lata de leite condensado com o suco de limão
- Coloque a cobertura no bolo e, em seguida, polvilhe as raspas de limão
