Bolo cutucão de abelha
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- 50 g de coco ralado
Preparo da massa:
- Bata as claras em neve
- Adicione as gemas peneiradas, continue batendo por mais um minuto
- Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, deligue a batedeira
- Junte a farinha de trigo misture com uma colher ou espátula, sempre em sentido de baixo para cima delicadamente até que toda a farinha se misture a massa
- Coloque o leite fervendo e misture com uma colher rapidamente até que fique homogênica;
- Adicione o fermento em pó misture com a colher em seguida bata por mais um minuto ou até que você perceba que está todo misturado a massa
- Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinha com farinha de trigo
- Leve ao forno pré-aquecido deixe por 20 minutos a 180ºC ou até que fique assado mas não dourado
- Retire do forno
- Com uma colher de sopa faça furos no bolo
- Preencha todos os furos com o recheio
- Cubra o bolo com o mesmo creme do recheio
- Espalhe coco ralado por cima
- Volte ao forno por mais 5 minutos
- Deixe esfriar e está pronto para servir
- Leve ao fogo o leite, o coco ralado e o amido de milho sempre mexendo com uma colher de pau, até engrossar
- Desligue o fogo, despeje o leite condensado que deve estar em temperatura ambiente, misture bem e rapidamente e esta pronto para usar
