Bolo de café
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
- 9 colheres (sopa) açúcar
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó
- 3 ovos (claras em neve)
- 1 copo americano de café, doce, forte e frio
- 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 7 colheres (sopa) açúcar impalpável ou comum
- 1 colher (sopa) chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) café, forte, frio e doce
- 1 colher (sopa) licor de cacau
Massa:
- Bater a manteiga ou margarina e o açúcar até formar um creme
- Juntar as gemas, o chocolate e seguir batendo até ficar um creme liso e brilhante
- Acrescentar a farinha aos poucos e por fim o fermento
- Agregar as claras em neve por último
- Assar em forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos
- Fazer o teste do palito para tirar do forno
- Atenção não deixar o bolo muito tempo, senão ficará muito seco
- Levar ao fogo todos os ingredientes até formar um creme de consistência mole e cremosa
- Cobrir o bolo ainda quente
