Muffins de banana e aveia com pedaços de chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 bananas bem maduras
- 3 ovos
- 2 xícaras de aveia
- 1/3 xícara de óleo
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 100 g de chocolate meio amargo
- Pique o chocolate grosseiramente e reserve
- Preaqueça o forno a 180ºC
- No liquidificador bata os ovos, as bananas, o óleo e o acúcar, até obter uma massa bem homogênea
- Acrescente a aveia e o fermento em pó e bata ligeiramente
- Passe a mistura para uma vasilha e junte o chocolate picado, reservando um pouco para colocar por cima da massa
- Preencha pouco mais da metade das forminhas de muffin e, por cima, coloque pedaços do chocolate reservado
- Asse por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do muffin, esse saia limpo
- Sirva morno ou frio
