Bolo de Tampico
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos separados a clara da gema
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de Tampico
- 4 colheres de margarina
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento
- Bater as claras em neve e reservar
- Bater em uma batedeira a margarina com o açúcar até embranquecer
- Juntar a gema
- Acrescentar alternadamente um pouco de trigo e farinha de trigo até obter uma mistura homogênea
- Acrescentar o fermento
- Com a ajuda em uma colher, misturar delicadamente as claras em neve com a massa, tem que ser com a colher, pois a batedeira retira o ar formado, evitando que o bolo fique muito fofinho
- Levar ao forno até dourar em cima e enfiar um palito e retirar limpo
- Forno preaquecido a 180ºC
