Torta Fondant de Chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Torta:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 5 ovos
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 6 bombons Sonho de Valsa picados
- 3 colheres (sopa) de água
- 75 g de manteiga sem sal
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
Torta:
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria
- Retire do banho-maria e adicione os açúcares, os ovos, um a um, e o amido de milho peneirado
- Acrescente os bombons Sonho de Valsa e passe para uma assadeira de aro removível pequena, untada e polvilhada com cacau em pó
- Asse em forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos
- Deixe esfriar na própria assadeira
- Coloque a água, a manteiga, chocolate e o cacau em uma tigela e leve ao banho-maria até virar uma calda lisa
- Deixe esfriar um pouco
- Desenforme a torta já fria e despeje essa calda sobre ela, cobrindo toda a superfície e laterais
