Torta de limão fácil

Fabíola 06 Jun 2018 às 00h00 Comentarios

Massa:

Creme:

Comece a receita pelo creme
Pegue o limão e raspe toda a casca que será usada no final para enfeitar e dar sabor
Corte o limão no meio, esprema o suco e reserve
Em uma panela coloque a colher de chá de margarina, a gema do ovo e o leite condensado, mexa e leve ao fogo baixo
Misture as 4 colheres de amido no leite e despeje a mistura na panela com os outros ingredientes, mexa sem parar
Quando o creme estiver engrossando, coloque o suco do limão e algumas raspas, mexa e verifique o sabor
Quando estiver bem grossinho, retire do fogo
O creme à princípio ficará meio talhado por causa da acidez do limão, mas depois de gelado não se notará
Pegue o pacote de biscoito de maizena, despeje em um liquidificador aos poucos e certifique-se de que estejam todos bem triturados
Pegue o biscoito já triturado, despeje em uma tigela e coloque as 4 colheres de manteiga
Misture com o biscoito e a pitada de sal
Misture até que todo o biscoito esteja molhadinho
Em uma assadeira de fundo removível ou um pirex forre com o biscoito no fundo e nas laterais
Despeje o creme, por cima da massa e jogue as raspas de limão por cima
Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas