Bolo de maçã
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo peneirado
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral peneirada
- 2 maçãs com casca picadas
- 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas-do-pará picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- mel para decorar
- Preaqueça o forno
- Em uma vasilha, coloque a manteiga e o açúcar
- Misture com uma colher até obter uma massa homogênea
- Junte os ovos e misture até incorporá-los
- Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando com a colher, até que fique uma massa bem espessa, mas homogênea
- Junte as maçãs, as uvas-passas e as nozes ou castanhas-do-pará
- Misture com cuidado, para que as frutas fiquem bem distribuídas pela massa
- Por fim, adicione o fermento e misture bem, que é para o bolo crescer
- Ponha a massa em uma fôrma de buraco no centro, de tamanho médio, já untada com manteiga e polvilhada com um pouco de farinha
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos
- Desenforme ainda quente
