Bolo doce de leite e maracujá
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 garrafa de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pote de doce de leite de seu gosto
- 2 maracujás
- 150 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 200 g de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) manteiga
Bolo:
- Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve
- Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
- Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo
- Deixe esfriar, corte ao meio e reserve
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la
- Em um recipiente, adicione o doce de leite e esquente por 15 segundos no micro-ondas
- Após esquentar o doce de leite, adicione apenas o suco do maracujá que foi passado pela peneira
- Derreta o chocolate em banho-maria em uma panela
- Após sentir que o chocolate esta deslizando da colher, adicione a manteiga e o creme de leite ao chocolate
- Deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo
- Após o termino da receita, espalhe a cobertura no bolo com a ajuda de uma fala deixando a lisa
- Leve o bolo à geladeira por 45 minutos para que fique gelado
