Bolo alemão

Bolo alemão
Massa:
  • 100 g de coco ralado
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de margarina
Cobertura (brigadeiro):
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de margarina
  • 6 colheres de chocolate em pó
Massa:
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa grossa e cremosa
  2. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos
Cobertura:
  1. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo e misture bem até obter um brigadeiro
  2. Despeje sobre o bolo ainda quente e leve à geladeira