Rocambole
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos (claras em neve)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 lata de doce de leite
- açúcar de confeiteiro
- Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes
- Acrescente as gemas, uma a uma batendo sempre
- Adicione o açúcar e depois a baunilha
- Retire da batedeira e misture a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente
- Forre com papel manteiga untado uma assadeira retangular (25×18 cm) também untada e despeje a massa
- Preaqueça o forno a 180º C por 5 minutos
- Retira a assadeira do forno e vire sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar
- Retire o papel manteiga e espalhe recheio de doce de leite
- Enrole como rocambole usando um pano úmido para ajudar
- Coloque-o em uma travessa, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva
