Torta de maçã verde
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 maçãs verdes sem casaca picadas
- 1 xícara de açúcar
- canela a gosto
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de água
- 100 g de manteiga ou margarina gelada
- 500 g de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 gema para pincelar
- Numa panela, tempere as maçãs descascadas com o açúcar e a canela e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 10 minutos
- Dissolva a maisena na água fria
- Quando as maçãs ferverem, acrescente a maisena dissolvida e mexa até engrossar o caldo
- Desligue e espere esfriar
- Misture a farinha de trigo com o açúcar, a manteiga/margarina e o ovo até obter uma massa lisa
- Leve a massa embrulhada para descansar na geladeira até o recheio esfriar
- Preaqueça o forno a 180º C
- Forre o fundo e as laterais duma assadeira com a massa e adicione o recheio
- Com o auxilio de um papel filme, abra a massa na medida da assadeira e feche as laterais
- Passe a gema e faça um corte em cruz na tampa da massa, para que o vapor possa sair durante o cozimento, e leve ao forno até dourar
