Torta de ricota

Torta de ricota
  • 500 g de ricota amassada
  • 1 colher de raspa de laranja
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 colheres de amido de milho
  • 4 ovos
Cobertura:
  • 50 g de coco
  • 1 manga madura
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de açúcar
  1. Bata tudo na batedeira e coloque numa forma de fundo falso até dourar cerca de 20 minutos
  2. Bata a manga no liquidificador com água
  3. Peneire e lev ao fogo com açúcar, o coco e deixe ferver em fogo baixo
  4. Depois que esfriar espalhe sobre a torta